毎度、うっかりが多いです。
餃子を作るつもりで
挽き肉を買いました。
餃子は一般的に豚挽き肉を使います
よね？
豚ひき肉を買ったつもりでいたのですが、帰宅してびっくり。
合い挽き肉でした💦
...やっちゃった。
餃子の皮も、ニラも
一緒に買ってしまっていたけど、
合い挽き肉での餃子に抵抗があり、
急遽、
メニューを変更することにしました。
挽き肉料理でメインのおかずになる
ようなもの…
ハンバーグが思い浮かびますが、
先週作ったばかりだったので、
違うものを考え、
超絶面倒くさいけれど、
面倒くさすぎて、ほとんど作ったことが
ないメンチカツにすることにしました。
何が面倒かといえば、メンチカツの
作り方はざっくりいえば、
ハンバーグの工程を終えた上に、
更に、フライの工程が加わります。
フライの工程とは
小麦粉→卵→パン粉です。
ズボラ主婦の私にはハードルが
高いのです。
人生で1～2回しか作ったことが
ありません。
なんとか出来上がりました。
そして、揚げていて思ったのですが
中身はハンバーグですから、
揚げていると肉汁が出てきてしまう
ようで、油がハネるハネる🤣
衣を厚くすれば防げるのかな？
またしてもクックパッド先生に
聞かなかったのがいけなかった。。
主婦歴20年ですがまだまだ勉強です。
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我が家の敷地に咲いていました。
どくだみ？？
知らないうちに色々なものが
生えてきます。笑
