梅酒
今年の6月に仕込んだ梅酒。
3ヶ月が経ちましたので、そろそろ飲める頃。
まだ、琥珀色には程遠いけど、うっすら色づい
ています。
炭酸で割って飲んでみます。
くぅ～、
う
ま
い
ところで、梅酒に使う氷砂糖なんですが、
毎年、少しずつ残りません？
氷砂糖は、1kgで売っていることが多いです。
私は、梅酒を作る時、アルコール1.8Lに対し、
氷砂糖700～800gしか使わないので、
毎年、微妙に残ってしまいます。
このように。
この残った氷砂糖の使い道がない！
お料理に使ったことがないのですが、煮物を作る時にでも使ってみようかな。
リンク
