昨日の記事の続きです。
すっかり、蒸し料理の虜になってしまっ
た私。
蒸し器を持っていたのに、年に数回しか
使っていませんでした。
せいろブームが来たおかげで、
我が家の年季が入った蒸し器が、日の目
を見ることになりました。
蒸し器というか、蒸しグリルパン？これ
に蓋が付いています。確か、朝日軽金属
のものだったと思います。20年くらい前
に買っています。
昔から家事嫌い。しかし 料理だけは真面
目にやっていました。得意ではないし、
好きでもないけど、家族の健康のため。
昨日は、しゅうまいを蒸してみました。
具はシンプルに豚ひき肉と玉ねぎのみ
いつも私は、しゅうまいはフライパンで
蒸し焼きにして作るのですが、それより
もしっとりしていて、飲茶っぽい仕上が
りになりました。
ほぇー
全然違うわ。
これからは蒸し器をじゃんじゃん使って
いこう！
