息子のリクエストで、たらこパスタ。
たらこを1人1腹の大盤振る舞い
アニサキス
その存在を知ったのは、ここ数年です。
ニュースなどで取り上げられていて知りまし
た。
『アニサキス』
魚に寄生している線虫なのですが、目視でも確
認できるので、お刺身を食べる時などには注意
していました。
だって、怖い。。
芸能人の方も、何人かアニサキス症にかかって
いましたが、それはそれは激痛らしいのです。
このアニサキス、加熱に弱いので、焼き魚や
煮魚をする時には、あまり気にしてなかったの
ですが、
この日は、タラの煮付け。。
白色トレーに、タラの切り身が3つ入ったもの
を買ってきました。
フライパンに煮汁を張って、3切れ投入。
カラになったはずの白色トレーに、なにか残っ
てる。。
太い糸くずのようなもの？
ん？？
よく見てみると、
う、動いている！！！
これは、もしかして？
噂に聞いていた、アニサキスか？
すぐに、スマホでアニサキスの画像を検索しま
した。
ビンゴでした。
嬉しくないのに、なんだか嬉しい瞬間でした。
コイツがアニサキスか！と知れて良かったで
す。
肉眼で確認できます。
年末年始、お刺身の盛り合わせなどを食べる
機会もあります。
みなさんも、気をつけてくださいね。
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