朝食の1品
本当は、電子レンジで巣ごもり卵を作る
予定でした。
チンして作る巣ごもり卵は、義母がよく
朝食に出してくれていて(今はやらない)
我が家でもマネするようになりました。
義母のチン加減が絶妙で、毎回、一発で
キレイな巣ごもり卵になるのですが、
我が家で作ると、レンジの違いもあるせ
いか、卵の固まり具合が足りなかったり
あるいは、火が通りすぎたり、一発でな
かなか決まらないんです…
そんなこともあり、フライパンで作った
方が早いかな？と思い、
今回は、予定を変更して、フライパンに
て、巣ごもり卵を作ってみました。
フライパンに油を敷いて、千切りキャベ
ツを敷き、その上に卵を落とします。
水を少し加えて蒸し焼きに。
うん、この方法でも良いかも。
