手羽先が食べにくい
最近、手羽先にハマっているのですが、
骨があって食べにくい。
そこで、今回は、調理前に骨を取ってしまおうと思いました。
ネットで調べると、簡単に取れるようなことが
書いてありますが、
なかなか手こずりました。
慣れれば簡単？
手羽先餃子などを作る時には、この骨を抜くようですね。そのような高度な物は、食べたことも、作ったこともないので知りませんでした。
骨は、中に2本。細いのと太いのが入っていま
す。両方取っ払いました。
持つところの部分には骨がありますが、かぶり
つくお肉の部分は、骨なしに。
下味をつけ、あとはグリルにお任せ。
トースターで焼いても良いですが、魚焼きグリルがいい仕事してくれます。
下味は、塩コショウたっぷりに、ブラックペッ
パーを振るだけ。
めちゃ美味しいです。
あらかじめ骨を取っておくと、お子さまや、
お年寄りにも食べやすくなります。
リンク
