節約主婦のもぐもぐ日記

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骨を外すのは骨の折れる作業でした

手羽先が食べにくい


最近、手羽先にハマっているのですが、

www.mogmogsan.com


骨があって食べにくい。


そこで、今回は、調理前に骨を取ってしまおうと思いました。


ネットで調べると、簡単に取れるようなことが
書いてありますが、


なかなか手こずりました。


慣れれば簡単?


手羽先餃子などを作る時には、この骨を抜くようですね。そのような高度な物は、食べたことも、作ったこともないので知りませんでした。


骨は、中に2本。細いのと太いのが入っていま
す。両方取っ払いました。


持つところの部分には骨がありますが、かぶり
つくお肉の部分は、骨なしに。

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下味をつけ、あとはグリルにお任せ。


トースターで焼いても良いですが、魚焼きグリルがいい仕事してくれます。


下味は、塩コショウたっぷりに、ブラックペッ
パーを振るだけ。


めちゃ美味しいです。

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あらかじめ骨を取っておくと、お子さまや、
お年寄りにも食べやすくなります。