庭の水菜、
現在の様子です。
使った種を写り込ませてみました。
元手100円で、食べきれないほど生って
います。
庭がない場合でも、プランターで栽培で
きる野菜は沢山あるので、
物価高の今こそ、家庭菜園を推したいで
す。
今日の水菜の使い道は、お味噌汁。
・ポテサラ(作り置き)
・ブロッコリーの茎のきんぴら
・とろろ
・お味噌汁(水菜・えのき)
私は、ブロッコリーの芯も捨てずに食べ
ます。
芯を千切りにして、ゴマ油で炒めて甘辛
く味付けするとおいしいです。
ブロッコリーの芯は少し硬いので、長め
に炒めるのがコツです。
