5月は、すごぶる体調不良でした。
今月は、少しマシ。
梅雨の時期の方が、鬱々とした気分にな
りそうですが、
私、案外、梅雨は嫌いじゃないです。根
が暗いから？
体調が持ち直してくると、気分も上がっ
てきます。
梅仕事にも着手できました。
今年は、小梅で梅干し作り。
まずは、塩漬けにします。
時間が経ち、梅酢が上がってきました。
そこへ赤紫蘇を投入。
梅が見えなくなっちゃいましたが、梅雨
が明けたら、3日間天日に干します。
赤紫蘇が余ったので、赤紫蘇ジュースを
作りました。
これが、めっちゃウマい。
