冬の家庭菜園
毎年、夏野菜は育てるのですが、
冬の間は、何も植えていません。
モッタイナイ。
今年から、冬の庭も有効活用しようと思
い、
11月に春菊の種を撒きました。(サラダ
春菊)
こんなに大きくなりました。
どのくらいになったら収穫できるのだろう…
水菜も成長中です。
早く食べたい！
旬の野菜で
赤かぶが出回っていますね。
今が旬の赤かぶを使って、甘酢漬けを作
りました。
まずは、スライス
塩もみをして水分を絞ったら、甘酢に漬
けます。
すると、こんなに色が付きます。
鮮やかなピンク色にうっとり。
