エビフライ
私が作るエビフライは、こういう形なの
ですが、
義母が作ってくれるエビフライは、
エビを腹開きにした、平べったいエビフ
ライ。
帰省すると、一番良く出てきたお料理が
エビフライです。
エビフライが大好物な息子も、ばあばの
平たいエビフライが大好き。
最近の義母は、認知機能の低下もあり、
お料理は作っていません。
あのエビフライはもう食べられないんだ
なぁと寂しく思います。
今度、自分で、『開きエビフライ』を
作ってみようと思います。
すき焼きうどん
元旦の晩御飯はすき焼きでした。毎回、
すき焼きの残り汁ですき焼きうどんにし
ます。
