節約主婦のもぐもぐ日記

毎日をおいしく楽しく

料理

急にマイクを振られたら…

チーズの川で溺れたい! 数年前に流行りました、チーズタッカルビ。 ご存知、韓国の人気料理ですが、気になりつつ も、私は、このお料理を外で食べたことがあり ません。 どんな味なのかよくわかりませんので、 レシピサイトを参考に作ってみました。 こんな…

燃えた菜箸でLet's cook!

朝の電車、 やけに空いてるなと思ったら、 そうか、 お盆休みの人が多いのですね。 私は、カレンダー通りのお休みので、 お盆も出勤です。 混んでいない車内、座席も空いているので、 座れるし、普段より冷房の効きが良くて、 涼しい~、気持ちいい~、サイ…

分厚いハムカツが食べたい!ボロニアソーセージでハムカツ!

ペラペラなハムカツもいいけれど… 夫と息子がハムカツが好きなので、 家でハムカツを作ることがあります。 いつもは、ロースハムを2枚重ねて作るので、 ぺらっぺらなハムカツになります。 それはそれで美味しいのですが、 たまには、分厚いハムカツが食べた…

燃えた菜箸

菜箸がファイア ガスコンロに焼き網を乗せて、ピーマンを焼い ていました。焼きピーマンです。 グリルやフライパンで焼いてもいいんですが、 網で焼く方が美味しく感じます。 ちょっと焦げ目が付いたピーマンに、お醤油を 垂らして食べるのが好きです。 半分…

息子、走る!

ステイホーム継続中の父子 朝食を食べたあとに、息子がぽつりと、 『そろそろ走らなきゃな…』 と呟きました。 私が、なんで?と聞くと、 健康的に危ないからとのこと。 確かに、息子は、何ヵ月も家に居るので、 全く動いていません。 コロナで大学に行けてな…

ゴーヤ茶を作ろう!作り方も

ゴーヤ茶 昨年の夏も、 今年の夏も、 ゴーヤの話ばかりですみません! 来年の夏もそうなることでしょう^^ 息子からは、チャンプルー以外は作るな! と言われています。 チャンプルーは、かろうじて良いみたい 息子も、夫も、ゴーヤはあまり好きではありま せ…

息子よ…

乗馬クラブにて 息子が通う乗馬クラブ、 レッスンの内容により、屋根付きの馬場の時と 屋根なしの馬場の時があるのですが、 屋根なしの場合、雨の日は、濡れながらレッス ンを受けることになります。大雨でない限りは 中止にならないのです 今年の梅雨は、長…

『万願寺とうがらし』が気になっている私

お料理ブログを見ています! 色々な方のブログで『万願寺とうがらし』を使 ったお料理を立て続けに見ました。その方達は 普通にソレを使っていらっしゃるのですが、、 私は1度も食べたことがありません。関東では あまり馴染みがない? とても気になっていま…

最近嬉しかったこと2つ

嬉しいプレゼント 友人からハンドメイドの布マスクをもらいまし た。手作りのお菓子などをもらうこともあるの ですが、食べてしまったらなくなってしまうの で、身につけるものは嬉しいです。 みんな女子力が高くてスゴいなぁ。 ブログ村の読者が増える! ブ…

【大葉味噌】ご飯のお供に!おにぎりに!

菜園の大葉を使って 大葉味噌を作りました。 あつあつの白いご飯に乗せても良し! 大葉味噌を塗って、焼おにぎりにしても最高! 焦げた味噌が美味しい♪ この手のものが、大好きです。フキ味噌とか! どこまでも昭和チックな私です(^_-) 作り方は、みじん切り…

🌺アジアの次はハワイアン料理🌺

ポキ丼 昨日は、ベトナムのフォーを紹介しましたが、 今度は、ハワイのソウルフード『ポキ丼』を 作りました。 なにを隠そう私はアボカドが大好きなのです。 我が家の男たちは、は好きではないので、 私だけが喜ぶメニューです(笑) おまけに火を使わないので…

食欲をそそるアジアンフード

フォー 暑くなると、無性にエスニック料理が食べたく なります。アジアン料理が大好きです。 外に食べに行かなくても、お手軽に食べられる インスタントの『フォー』は、よく食べます。 ベトナムの定番の麺料理、麺は米粉からできて います。 若い頃、ベトナ…

今日のヘルシーな朝ごはん

う~ん、ヘルシー! 十六穀米に、梅干しを乗せて食べるのが好き です。 かぼちゃの煮物はレンチンで作りました。 かぼちゃは煮崩れているくらいが美味しい。 耐熱の大きめのボウルは1つ持っていると便利 ですね。私はIWAKIを使っています。 (function(b,c,f,…

焦げたベイクドチーズケーキ

お誕生日だから! 7月生まれの息子が19才になりました。 お祝いに焼いたチーズケーキなんですが、、 表面が真っ黒になりました~(笑) これ、結構、やりがちではありませんか? あーあ、台無しだ 180℃で40分焼きましたが、途中で焦げ防止に アルミホイルを被…

ゴーヤバナナジュースを飲む朝

フレッシュジュース 朝採りのゴーヤちゃんを使って ゴーヤジュースを作りました。牛乳:300cc ゴーヤ1/2本 バナナ:1本 はちみつ:小さじ1 ゴーヤだけだと、苦そうなので、シュガースポ ットが出始めた熟したバナナも投入しました。 これで甘くなるに違いな…

いくつになっても歯医者が怖い

今日は歯医者です。歯はとても大事なので、 治療が終了したとしても、年1回の定期検診に は必ず行きます。ハガキでお知らせしてくれ るので助かります。 今回は、定期検診が、コロナの第1波の真っ最 中だったため、見合せていたのですが ここへ来て、以前治…

若者はチューリップ唐揚げを知っている?

懐かしの! 昭和の皆さんは、ご存知ですよね? チューリップ唐揚げ。 私が小学生の頃、運動会のお弁当に、 母が必ず作ってくれました。 見映えも良く、豪華になりますよね。 最近はあまり見かけなくなりましたね。 若い人は知らないかもしれません。 平成生…

ゴーヤを使って4品

今年も豊作! さて、この時期、我が家ではゴーヤの消費に 追われます。庭のゴーヤがじゃんじゃん採れ るからです。 まずは、定番のゴーヤチャンプルー。 めんつゆで味付けし、仕上げに鰹節。 こちらは、フリッターです。 ゴーヤだけだと寂しいので、むきエビ…

景品に釣られる悪いクセ

箸プレゼント セブンイレブンで、対象のカップ麺を2つ買う とお箸&箸置きが貰えるキャンペーンをやって いました。 カップ麺を買うつもりはなかったのですが、 景品に釣られて買ってしまいました なかなか素敵なお箸でしょ? しかも箸置きも付いているのです…

卵焼きをハートにしてみました

あいあい皿2020 シールを集めたら貰えるあいあい皿。 キャンペーン中は、積極的に金麦を飲みます! もともと、晩酌は、オリオンビールか、 金麦の2択の我が家。 シールを獲得するため、金麦率を上げます。 そして、規定の枚数のシールを貼って応募。 抽選で…

くびれましたね!

お気に入りの白だし 私が使っている白だしは、キッコーマンの 『香り白だし』です。 だし巻き玉子や、茶碗蒸し、お吸い物を作る時 に使います。 他のメーカーも試しましたが、私には、これが しっくり来るので、浮気しながらも、こちらを 本命にしています。…

後期もオンライン授業の可能性

大学 前期の授業(オンライン)が、 先週で終わりました。 さて、後期はどうなるのでしょうか。 息子が通う大学は東京にあります。 「通う」って、、 まだ1度もキャンパスへ行けていませんけどね。 東京は感染者が増えていますし、後期もオンラ イン授業が決…

晩酌タイム

◆煮卵 しゅうゆ・みりん同量を火にかけて 煮切り、その汁に漬けました。 ◆きんぴらごぼう 野菜が高いのですが、 ごぼうが2本入りで98円だったので。 ◆壺にら(先日作った残り) ◆ミニトマト(家庭菜園) フリマサイトで不要品を出品しているのですが さっき…

暇な時間は何してる?

昭和LOVE 家で時間を持て余している時、 YouTubeで明菜ちゃん巡りをするのですが、 うっかり2時間も経過してしまいました 当時は、聖子ちゃんには興味がなく、 断然、明菜派でしたが、 いま、改めて昔の二人を見てみると、 二人とも、とてもチャーミングです…

アテに最高!壺ニラを作ろう!

簡単おつまみ さて、金曜日。 1週間お疲れさまでした! 本日は金麦にてグビグビです。 スーパーでニラが1束68円でした。 さっき買ってきたばかり。 飲む頃までには漬かりそうもないけど、 漬かってなくても食べちゃうのが私です(笑) ニラを切って、ボウルに…

『Googleレンズ』で散歩が楽しく

花の名前 毎日のウォーキングで、 素敵な花たちとの出会いがあります。 今、お気に入りなのは、この花。 淡い紫色がとても綺麗! ブログにUPする時、花の名前がわからずに 困ることがありますが、 Googleレンズ、すごいですね。 スマホを花にかざすだけで、 …

庭の朝採り野菜を使って朝食作り

朝の庭 朝顔は、やっぱり朝方が一番キレイ! ミニトマトは、既にいくつか収穫しています。 例年だと、苗から植えているゴーヤ、 今年は種からだったせいか、成長が遅いです。 まだ赤ちゃん。 朝採れ野菜を使って、朝食を作ります。 収穫したのは、トマト・き…

『6Pチーズ炊き込みご飯』私も作ってみた!

チーズ好きさん必見! SNSで話題の『6Pチーズ炊き込みご飯』 最近、ネットでよく見かけます。 すご~~く簡単に作れるところがいいですね! はじめしゃちょーも絶賛しておりました。 www.youtube.comやっとYouTubeの貼り方を覚えました(笑) めっちゃ、美味し…

【無印良品】給水サービススタート!

給水スポット 7月1日から 無印良品の給水サービスが始まりました。 同時に発売されたボトルを購入するも良し、 マイボトルを持参するも良し、 どなたでも無料で利用できます。 設置している店舗は限られていますので、 チェックしてからご利用くださいね。 ※…

具だくさん味噌汁に憧れて

アジの混ぜご飯 焼いたアジの干物の身をほぐして、 アジの混ぜご飯。 大葉の千切り・生姜の千切り・ゴマと一緒に 混ぜるだけです。干物の塩気だけだと物足り ないので、お塩も少し。 食欲がない時でも、さっぱり食べられます。 お味噌汁の話 今回のお味噌汁…