法事の引き物で

うどん・そば

法事の引き物でもらった乾麺。

うどんとそば。

両方、茹でて食べました。

私は、関東人ですが、関西のうどんに惚

れ込み、うどんつゆは関西風に作りま

す。

しかし、関西のそばは食べたことがあり

ません。義実家でも、お店でも食べる機

会がありませんでした。

関西のそばつゆはどんな感じ？うどん同

様に、つゆの色は薄いのだろうか？ 

それとも、そばつゆは、関東みたいに黒

いのか？

疑問を持ちつつ、我が家では、うどんの

時は、関西風のつゆを作り、

おそばの時は、関東風です。