昨日は、息子が模試だったので、
サンドイッチのお弁当を持たせました。
お腹いっぱいになって、眠くなっては
いけないので、こんな感じに。
息子抜きの昼ごはんは、夫婦二人、
ありもので済ませますから、
ラクができます。
作り置きの椎茸の含め煮とか
食べていれば良いのです。
この、立派な干し椎茸で作った、
含め煮なんですけど、
これが、想像以上にウ・マ・イ！
それは、私の料理の腕とか、
味付けとかではなくて、
もうね、
干し椎茸の旨み成分がスゴいんです。
旨みが凄まじい。
頂いた「どんこ」、
写真だとわかりづらいのですが、
すごい肉厚、カサが大きい、
そして、よく読んでみたら、
人工的な菌床栽培ではなく、
原木栽培だったんです。
これは、これは、
良い物を頂戴したようです。
その旨みたるや…
あとは、めかぶを食べたり、
ぬか漬けを食べたり、
味噌汁を飲んだりして、
昼食は終わりです。
少し塩分過多な気もしますが。
夕方、模試から帰宅した息子。
全く、できなかったらしく、
「俺の脳はどうなってるんだ」
と、嘆いておりました。。
