菜園の大葉を使って
大葉味噌を作りました。
あつあつの白いご飯に乗せても良し!
大葉味噌を塗って、焼おにぎりにしても最高!
焦げた味噌が美味しい♪
この手のものが、大好きです。フキ味噌とか!
どこまでも昭和チックな私です(^_-)
作り方は、みじん切りにした大葉を、ゴマ油で
炒めて、味噌・みりん・砂糖・酒で煮詰めたら
完成です。
すりおろした生姜とニンニクを入れても美味しいです。
もっと大量に作れば良かった…
もう、なくなりました(笑)
いつも作る量が少なすぎますね(^_-)
これだけですもの…
手軽に食べたい人はこちらも。
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