節約主婦のもぐもぐ日記

毎日をおいしく楽しく

レモン in 酢の物

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暑くなるとさっぱりとしたものが
食べたくなります。


そこでよく作るのが酢の物なのですが


外でご飯を食べた時に、
きゅうりとわかめの酢の物の中に
小さく切ったレモンが
入っていたことがありました。

(レモン汁を使うことは
よくありますがレモン自体が
入っていたのは初めてでした)


それが爽やかですごく気に入って
しまったのです。


そこで作ってみました。
こんな感じです。

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レモンは皮つきのまま使用するので、
(もちろんレモンも一緒に食べます)


お高いですが
国産のレモンを買います。

1個180円もしました💦


輸入レモンは安いですが
防カビ剤が使われているので
皮も使う場合には避けています。


使用する用途によって
使い分けています。


酢の物のさっぱり感に
レモンの風味が加わり
清涼感溢れる食べ物になりました。


酢の物は副菜として箸休めや口直しと
いった役割りがあるかと思いますが
私は酢の物で
ごはんが食べられる人です😉


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外食で食べたお料理など、
これ家で作ってみたい!とか
こういうアレンジがあるんだ~
なんて思うことがよくありますよね。


そんな時は忘れないうちに
再現してみます。


見よう見まねなので
お店で食べたのとは程遠いことも
ありますが何事もチャレンジです。


人が作ったお料理や、
お店で出てくるお料理、
参考になりますね☺️



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