節約主婦のもぐもぐ日記

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らっきょうの甘酢漬け

 

7月になりましたので、

 

6月に漬けたらっきょうが食べ頃ではな

いかい?と思い、食べてみました。

 

甘酢らっきょうの工程。

 

まず、塩漬けにする

 

塩漬けのあと、甘酢に漬ける

甘酢に漬けてから、しばらく経つので、

そろそろ食べられるかな?

 

実食↓

まだちょっと早かった。

 

けど、めちゃ、うま。

 

1kgしか漬けてないので、おそらく、夏

が終わる前に食べ終わりそう。大好きな

のでね。

 

本当は、もっと大量に漬けたいけれど、

そこそこ面倒くさいので、毎年1kgにと

どまっています。