いかなごのくぎ煮
兵庫県の郷土料理
春の訪れを知らせる風物詩
『いかなごのくぎ煮』
いかなご漁が解禁になる春には、各家庭で大量
にいかなごを炊き、遠方に住む親戚などに送る
のが風習です。
夫の実家でも、毎年、くぎ煮を炊いていて、
我が家にも送ってくれていました。
ごはんが進む甘辛味で、何杯でもごはんが食べ
られちゃう魔物です💦
これが送られてくるのが、楽しみで楽しみで…
年に一度の春の楽しみだったんですが、
近年、いかなごが不漁で、値段が高騰している
のです。
めちゃめちゃ高くなりました。
年々、値上がっている？
そんな事情から、ずっと送ってもらっていた、
いかなごのくぎ煮、
数年前から、義実家では作らなくなっていまい
ました～。
これが送られてくると、春を感じていたもので
す。
最近、他の方ブログで、いかなごのくぎ煮を
相次いで見かけ、そんな時期か～と。
そして、むっちゃ、美味しそうだなと。
みなさんは、食べたことがありますか？
夕飯
・塩さば
・豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
・酢の物(タコ・わかめ・きゅうり)
ごちそうさまでした🍴
リンク
