火を入れすぎたローストビーフはパサパサだ。
パッサ・パサ
前回作ったローストビーフと見比べてみると、
その差は歴然。
こちらは前回。
少しレアだったかな？と思い、再チャレンジ
の運びとなりましたが、
今回は、火が入り過ぎてしまいました。
いつも、肉の量をケチる私ですが、
この時は奮発して、
1000円の牛ももブロックを買ったんです。
大量に作った時に限って失敗するという…
量が多かったので、2日続けてパサパサの
ローストビーフを食べることになりました。
中途半端に火を通す料理って難しいですね。
温泉たまごとかも(笑)
